ผลไม้อบแห้งเป็นสินค้าเกษตรแปรรูปที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากสามารถเก็บรักษาได้นาน รสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังสะดวกต่อการขนส่ง
สำหรับผู้ประกอบการที่มีความสนใจธุรกิจส่งออกผลไม้อบแห้งสู่ต่างประเทศ บทความนี้จะมาแนะนำ 10 ผลไม้แปรรูปยอดนิยมที่ขายดี ได้กำไรงาม พร้อมแนะนำผู้ให้บริการขนส่งผลไม้หรือส่งอาหารไปต่างประเทศในราคาถูก ส่งเร็ว ส่งไว ไว้ใจได้
ผลไม้อบแห้ง-ผลไม้แปรรูป สินค้าส่งออกยอดนิยม
ผลไม้อบแห้งและผลไม้แปรรูป คือผลไม้สดที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร เพื่อช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น แต่ยังคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ พกพาง่าย ทำให้ผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งได้รับความนิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิด ทำให้สามารถผลิตผลไม้อบแห้งหรือผลไม้แปรรูปได้หลากหลายประเภท มีรสชาติอร่อย เก็บรักษาได้นาน และสะดวกต่อการบริโภค ส่งผลให้ได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดโลก
10 อันดับผลไม้อบแห้ง-แปรรูปยอดนิยม ส่งออกไปขายต่างประเทศ
1. ทุเรียน
ทุเรียน เป็นผลไม้อบแห้งจากประเทศไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการส่งออก เพราะมีกลิ่นฉุนน้อยกว่าผลไม้สด แต่ยังคงรสชาติหอมหวาน กรอบอร่อย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี และเส้นใยอาหาร
2. ลำไย
ลำไยอบแห้ง สินค้าผลไม้อบแห้งส่งออกที่มีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจภาคเกษตรกรรม โดดเด่นด้วยรสชาติหอมหวานจากเนื้อลำไยแท้ ๆ และเป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ วิตามินบี 12 วิตามินซี แคลเซียม และไฟเบอร์
3. สับปะรด
สับปะรดอบกรอบและฟรีซดราย เป็นผลไม้อบแห้งที่มีอายุการเก็บรักษาที่นานกว่าผลไม้สด สะดวกต่อการขนส่งและจัดเก็บ อีกทั้งยังคงรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ของสับปะรดไว้อย่างครบถ้วน
4. มะม่วง
มะม่วงเป็นผลไม้ที่กินได้ทั้งผลดิบและสุก ให้พลังงานสูง รวมถึงเป็นแหล่งวิตามินและใยอาหาร จึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมาย เช่น มะม่วงแช่อิ่มอบแห้ง มะม่วงกวนอบแห้ง มะม่วงอบกรอบ และผลิตภัณฑ์จากมะม่วงแปรรูปอื่น ๆ ที่นิยมทั้งในและต่างประเทศ
5. มังคุด
มังคุด ราชินีแห่งผลไม้ไทยที่มีศักยภาพสูงในการส่งออก เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ จึงนิยมนำไปทำมังคุดแบบอบแห้ง เพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น โดยไม่ทำให้รสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการของมังคุดลดลง
6. มะพร้าว
มะพร้าวอบแห้ง เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือแผ่นบาง ๆ แห้งกรอบ มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานมันกลมกล่อม นิยมกินเป็นขนมขบเคี้ยวหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร มีตลาดส่งออกที่สำคัญ คือ จีน สหรัฐอเมริกา
7. กล้วย
กล้วยอบแห้ง กล้วยฟรีซดราย และกล้วยอบ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วย อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีรสชาติดี สามารถเก็บรักษาได้นาน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
8. แอปเปิล
แอปเปิล ผลไม้รสชาติอร่อย อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น ใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมนำไปแปรรูปเป็นแอปเปิลอบแห้ง ที่มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่แห้งกรอบ กินง่าย และสามารถเก็บรักษาได้นาน เหมาะกับการกินเป็นขนมขบเคี้ยว
9. สตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสตรอว์เบอร์รีที่มีลักษณะเป็นชิ้นหรือแผ่นบาง ๆ แห้งกรอบ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว คล้ายกับสตรอว์เบอร์รีสด แต่มีเนื้อสัมผัสที่กรอบกว่า ได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ
10. เงาะ
เงาะ สามารถนำมาผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อช่วยเพิ่มมูลค่าและอายุการเก็บรักษา โดยผลิตภัณฑ์เงาะแปรรูปที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เงาะกวน ที่ผ่านกระบวนการต้มกับน้ำตาลจนสุก สามารถกินเป็นของหวานได้ทุกเวลา และเงาะอบกรอบ ที่ผ่านกระบวนการฟรีซดราย กินกรอบ ๆ อร่อยได้ไม่เบื่อ
ขั้นตอนการส่งออกผลไม้อบแห้ง
1. วางแผนและเตรียมความพร้อมให้สินค้า
ผู้ประกอบการต้องเตรียมศึกษาข้อมูลตลาดและความต้องการของประเทศปลายทาง รวมถึงข้อกำหนดอื่น ๆ เพื่อเลือกสรรผลไม้อบแห้งที่ตอบโจทย์กับตลาด
2. การขออนุญาตจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
การขอใบอนุญาตหรือใบรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในส่วนนี้ไม่ได้เป็นสิ่งจำเป็น แต่หากมีจะช่วยเสริมความน่าเชื่อถือของสินค้าได้ โดยสามารถขอได้จากหน่วยงานเหล่านี้ เช่น
- สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เพื่อขอใบรับรองผลิตภัณฑ์อาหาร
- สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เพื่อขอใบรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาล
- กรมวิชาการเกษตร เพื่อขอใบรับรองสุขอนามัยพืช
3. บรรจุและขนส่งสินค้า
เมื่อสินค้าและเอกสารพร้อม ก็สามารถดำเนินการบรรจุหีบห่อผลไม้อบแห้งให้เหมาะสมกับสินค้าและความต้องการของประเทศปลายทาง ส่วนด้านการขนส่ง อาจใช้วิธีขนส่งทางอากาศ ทางทะเล หรือทางบก โดยต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของสินค้าในระหว่างการขนส่งด้วย
4. พิธีการศุลกากร
ดำเนินการผ่านพิธีการศุลกากรในประเทศต้นทางและปลายทางตามระเบียบของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
สำหรับผู้ประกอบการที่อยากส่งผลไม้แปรรูป แบบไม่ให้ยุ่งยาก เลือกใช้บริการกับ Karton Express บริษัทส่งของไปต่างประเทศ ที่สามารถเลือกผู้ให้บริการขนส่งได้อย่างหลากหลาย พร้อมส่งผลไม้ ส่งอาหารไปต่างประเทศได้แบบสบายใจ ส่งเร็ว ส่งไว ครบจบในที่เดียว สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ https://lin.ee/wgGqVLu
ข้อมูลอ้างอิง :
- ผลไม้ไทยอันดับ 1 ส่งออก ครองตลาดจีน 41.3% เล็งขยายตลาดระดับมณฑล. สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มกราคม 2567 จาก https://www.pptvhd36.com/news/เศรษฐกิจ/201146
ประเทศปลายทาง
รายละเอียดพัสดุ
